Тегамил BAHL

Tegamyl BAHL

α-амилаза для пивоваренной промышленности ТЕГАМИЛ BAHL

α-амилаза для пивоваренной промышленности ТЕГАМИЛ BAHL это очищенная, высококонцентрированная и стандартизованная термостабильная альфа-амилаза. Продукт удовлетворяет требованиям рекомендуемым WHO/FAO и FCC к ферментам пищевого класса.

Действие

ТЕГАМИЛ BAHL разжижает желатинизированный крахмал несоложеных материалов и плохо модифицированного солода и быстро понижает вязкость, создавая водорастворимые декстрины. Эти декстрины последовательно осахариваются ферментами солода на сбраживаемые сахара.

Форма продукта 

Светлокоричневая жидкость с типичным запахом и удельным весом ок. 1,10-1,25 г/мл.

рН 

Оптимум: 5,8 - 6,8    Рабочий диапазон:  5,2-8,5

Температура 

Оптимум: 85-95°C     Рабочий диапазон:     80-110°C

Примененение

Для разжижения добавок (кукурузы, риса) прибавляется ТЕГАМИЛ BAHL перед клейстеризацией добавок или при затирании.

Активность по ГОСТ

1900 ед/мл при 30 оС;

19000 ед/мл при 90 оС

Дозировка

ТЕГАМИЛ BAHL применяется обычно в количестве 35-100 мл/т добавок.

Упаковка

30 кг полиэтиленовые канистры

Хранение и стабильность

ТЕГАМИЛ BAHL может храниться при комнатной температуре 12 месяцев. Следует избегать температур хранения выше  +21°C. Охлаждение обычно не требуется.

Безопасное обращение

Все ферменты снабжены надписью ОПАСНЫЙ ФЕРМЕНТНЫЙ ПРЕПАРАТ. Ферменты могут вызвать раздражение слизистой при вдыхании. Не вдыхать пыль. Не вдыхать аэрозоль.

Информация для заказа

Область использования: Ферменты для пивоварения Ферменты для пищевых производств Ферменты для производства спирта	Производство:	Tegaferm Holding Biotechnology Ltd
	Метод:
	Объем:
	Кат. номер:	AB3402
Цена (с НДС 20%):	81 CNY	В корзину
Наименование: Тегамил BAHL / Tegamyl BAHL. Примечание: